Je možné sušit maso DOMA?

Je to možné a s námi i snadné - za použití našich BILTONG-BOXů.

!!! NEBOJTE SE TO VYZKOŠET !!!

Jen to chce trochu času, trpělivosti a pak se dostaví výsledek, který možná ani nečekáte.......

Jaké maso se hodí na sušení?

Nejlépe je sušit hovězí zadní - falešná svíčková nebo hovězí váleček. Setkáme se však třeba i se sušenou zvěřinou.

Sušené vepřové je třeba výsadou španělsky mluvících zemí - neodrazujeme Vás od toho, ale dopředu je potřeba vědět, že vláknina je poněkud řidší a maso je potřeba kontrolovat.  

Je rozdíl mezi BILTONGem a jinými sušenými masy?

Rozdíl je poměrně značný

BILTONG je sušené maso VE VISU a následně je krájeno na drobné jemné kousky po procesu sušení. Zachovává si tím chuť opravdového masa a ne koření...... pro masožravce to nejjjj..... Nehledě na energetickou hodnotu.

JERKY - je maso nakrájené na plátky a sušené převážně v teplovzdušné sušičce nebo troubě. Samozřejmě, že je to možnost, ale sušíte jednotlivé "chipsy" a chuť koření je určitě výraznější než chuť masa.

Proč sušit BILTONG ?

Tak předně se jedná o druh sušení masa ve visu což je rozhodně lepší nejen pro zachování veškerých výživných hodnot masa, ale taky výsledné chuti. Maso se krájí až po jeho dokonalém vysušení. Jak už je napsáno výše skladba a výsledný efekt je mnohem lepší, než plátkované maso v sušičce na ovoce. Ten rozdíl poznáte po prvním sušení. Vlastní receptura pak uspokojí Vaše chutě !!!!

Proč sušit BILTONG v našem BILTONG BOXu ? 

Naše BILTONG BOXy jsou vyrobeny právě pro sušení BILTONGu v domácích podmínkách. Záleží jen na Vás kolik masa si usušíte a jak si ho případně nakořeníte. Je to výzva pro Vaše pokusy...... Dále jen pro Vaši informaci - naše BOXy jsou pouze z přírodních materiálů ( dřevo, sklo ). Energetická náročnost klesá a bezpečnost roste tím, že používáme napájení na 12V!!!!! 

Bude to levnější než v obchodě? 

No jasně, že ano.... Usušíte tolik masa kolik budete potřebovat ( nebojte se zásob - maso se nekazí ). Vzhledem k napájení na 12V je to energeticky minimálně náročné. A co více, máte doma dekorativní kus nábytku dle svých požadavků a sousedé a známí budou jen závidět až jim dáte ochutnat, protože budete experimentovat s kořením.

RECEPT??? - No třeba TADY - Základní dle receptury JAR - nic jiného už asi nevymyslíme

• Předchozí